Çetele

Genellikle sahillerde zakkum ağacından ve yaylalarda söğüt ve kavak ağacından 1 metre uzunluğunda budaksız düzgün bir değnek hazırlanır. Değnek ortasından eşit olarak yarılıp iki eşit parçaya ayırılır ve iki değnek haline getirilir. Parçalar bir araya getirildiğinde tek değnek olur. Bu değneğin adı çeteledir. Sütler alıcıya götürülüp tartılır. Örneğin süt 25 kilo geldi diyelim, süt alıcı, iki parça değneği bir araya getirerek her iki parçaya da sirayet edecek şekilde bir çentik atar. 25 kiloluk süt verenin değneğine iki büyük ve bir küçük kertik kerter. Büyük kertik 10 kilo küçük kertik 5 kiloya karşılık gelir. Sütün alıcısı değneğin bir parçasını kendi yanına alarak arkasına kalemle süt verenin adını yazar, diğer parçasını süt veren, heybesine katar, eve getirip bunu muhafaza eder. Çünkü ertesi gün değneği süt vermeye giderken götürecektir. Her ayın sonunda süt hesapları ödeneceğinde satıcı ve alıcıdaki çeteleler karşılaştırılır. Kertik hesabının toplamına göre satılan toplam süt