Kımız (Yapıntı)

Kımızın bir ismine de "Yepinti" derler. Süt pişirildikten sonra içine az miktarda yoğurt yani, damızlık katılır, karıştırılır ve bulanır. Süt koyulaşır, soğutulur ; "kımız" meydana gelir. Bunun bir ismi de "Bulama" dır. Bugün aşiret, bu kımızı ekşitmeden acele olarak yer. Eğer bu madde birkaç gün kalmışsa ekşir. Bu yemek biraz uyku verir.