Guru/Kak

Ege Yörüklerinin önemli yemeklerinden biridir. Kuru biber, kuru patlıcan ve kuru kabağın suda haşlanarak salça ve yağ ile kavrulması sonucu elde edilir. Üzerine sarımsaklı yoğurt ve pul biber dökülür. Sebzelerin gün ışığında kurutulmasından ötürüdür ki yemek yörede kak/guru biçiminde de söylenmektedir. Meyve ve sebze kurutma geleneği oldukça eskiye dayanmakta ve devam etmektedir.