Tutmaç

Bazlama saç üzerinde ısıtıldıktan sonra çekme haline getirilir. İstenildiği gibi bıçakla veya sında (makas) yla ufak ufak kesilerek parçalarıyla çorba yapılır. (Bir çeşit erişte gibi olur) Bazı yörelerde ise bir miktar unun içine su konur karıştırılır ve leğen içine ufalanır, oğulur, sonra içine bir miktar yayla otlarından konur. Kaynar suya atılır, üzerine sarımsaklı yogurt dökülür.